Каталог

Купить сувид

Су-вид – это методика, основанная на медленном приготовлении продуктов в пакетах с откачанным воздухом при точно поддерживаемой и относительно низкой (+25–90 °С) температуре. Готовка в вакууме позволяет сохранить полезные свойства, сочность, насыщенный цвет, вкус и аромат пищи. Для приготовления блюд по технологии необходимо использовать специальное оборудование для су вид. Техника отвечает заявленным требованиям: позволяет плотно запечатывать пакеты и создавать в них вакуум, поддерживать заданную температуру с точностью до 0,1 °С на протяжении всего цикла.

Кухонная техника су вид

На нашем сайте представлены все необходимые приборы для приготовления су вид, как в условиях ресторана, так и на дому:

  • Вакуумные упаковщики – приборы для откачивания воздуха и запечатывания пакетов с продуктами. Вакууматоры бывают камерными и бескамерными, профессиональными и бытовыми. На нашем сайте вы можете не только купить су вид упаковщики, но и приобрести аксессуары для работы с ними: гладкие, рифленые и армированные пакеты, пленку (рулоны), контейнеры.
  • Водяные печи – приборы, состоящие из емкости с крышкой и встроенным нагревателем. Устройство прогревает воду всей поверхностью дна – и жидкость приходит в движение за счет свободной конвекции. Водяные печи соус вайд отличаются по объему, могут быть промышленными и бытовыми. В ассортименте представлены и аксессуары для работы с оборудованием: разделители, терморегуляторы, книги рецептов на выбор.
  • Погружные термостаты – приборы, состоящие из насоса и нагревателя и обеспечивающие термообработку продуктов за счет циркуляции воды по системе. Прибор крепится к краю обычной кастрюли или погружается в емкость sous vide. В каталогах представлены бытовые и профессиональные термостаты, а также посуда и аксессуары для работы с техникой: емкости из поликарбоната с крышкой и без, разделители, терморегуляторы, плавающие шарики, препятствующие испарению и потере тепла.

Особенности и цена оборудования

В категории представлено сертифицированное оборудование для дома и ресторана от ведущих производителей. Стоимость техники зависит от ее размеров, функционала, назначения и марки. Основная масса устройств изготовлена из нержавеющей стали или прочного пластика, имеет простое и понятное управление. На страницах товаров вы найдете подробное описание приборов с техническими характеристиками, фото, видео и отзывами. Широкий ассортимент поможет без проблем найти и купить аппарат для су вид, подходящий по всем параметрам.

8 (804) 555-11-98 Избранное Сравнить Корзина 0 шт.
на сумму 0руб.
Оформить заказ

Оставьте номер телефона
и мы перезвоним вам через
24 секунды