Каталог для дома

Сувид для дома

Су-вид – это методика, основанная на медленном приготовлении продуктов в пакетах с откачанным воздухом при точно поддерживаемой и относительно низкой (+25–90 °С) температуре. Готовка в вакууме позволяет сохранить полезные свойства, насыщенный цвет, вкус и аромат мяса, рыбы, овощей, фруктов, ягод, яиц. Блюда sous vide готовятся в собственном соку без использования масла, получаются легкими и сочными, не подгорают и не перевариваются. Изначально технология применялась только в элитных ресторанах, сегодня же она доступна и для домашнего использования. В связи с возросшим интересом к методу, производители начали выпускать не только профессиональное, но и бытовое оборудование для сувид. Техника более компактна, проста в управлении, рассчитана на меньшие нагрузки и объемы продуктов. Цена на приборы зависит от марки, размеров, функционала и комплектации

Техника и аксессуары для су вид

На сайте вы найдете книги рецептов и все необходимое оборудование для приготовления методом су-вид:

  • Вакуумные упаковщики (вакууматоры) и аксессуары для работы с ними: гладкие, рифленые и армированные пакеты, пленку (рулоны), контейнеры;
  • Водяные печи и приспособления для удобства их использования: разделители для пакетов, терморегуляторы;
  • Погружные термостаты и сопутствующее оборудование: емкости из поликарбоната с крышками и без, разделители, термометры, плавающие шарики (одеяло), замедляющие испарение и потерю тепла.
 

Узнать о том, как выбрать подходящий аппарат су вид вы можете на страницах соответствующих подразделов: «Вакуумные упаковщики», «Водяные печи», «Погружные термостаты», «Емкости». Благодаря широкому ассортименту вы сможете подобрать и купить су вид для дома с необходимыми параметрами и гарантией.

8 (804) 555-11-98 Избранное Сравнить Корзина 0 шт.
на сумму 0руб.
Оформить заказ

Оставьте номер телефона
и мы перезвоним вам через
24 секунды