Разделители

Сортировать по:
Стоимость
  • Цена от
  • до
Вес
    • от
    • до
Материал
Цвет
Страна
Сбросить

Разделители

Су-вид предполагает медленную готовку продуктов в пакетах с откачанным воздухом при постоянно поддерживаемой и относительно низкой температуре. Создать такие условия помогает специальное оборудование – водяная печь или термостат, погруженный в емкость с водой. Для оптимизации рабочего пространства в резервуарах, при одновременном приготовлении нескольких блюд рекомендуют использовать разделители для сувида – металлические подставки с решетками. Пакеты с продуктами, распределенные по секциям устройства, не плавают и не перемещаются по емкости. Такая фиксация способствует правильной циркуляции (для термостата) и конвекции (для печи) воды, что приводит к равномерному нагреванию и приготовлению пищи.

Особенности и виды разделителей

Разделители для сувида производятся из нержавеющей стали – безопасного, прочного и термостойкого материала. Изделие может использоваться не только для приготовления в су виде любого типа, но для охлаждения и заморозки продуктов. Нержавеющая сталь способствует долгому сроку службы приспособления, хорошо переносит ручную чистку и мытье в посудомоечной машине. Разделители для завакуумированных пакетов с продуктами бывают двух видов:

  • Регулируемые. Конструкция позволяет двигать створы и менять размер секции, подстраивая ее под вид и объем продукта. Такие модели полностью складываются, что делает их компактными и удобными для хранения.
  • Фиксированные. Конструкция подходит только для пакетов стандартного размера, поскольку решетки в ней статичны и не регулируются.
 

Для усиления эффекта рекомендуется использовать крышку и/или плавающие шарики (тепловое одеяло). Приобрести все необходимые аксессуары и купить емкость для сувида в Москве вы сможете в нашем интернет-магазине. В каталоге представлены изделия различного объема и комплектации.

8 (804) 555-11-98 Избранное Сравнить Корзина 0 шт.
на сумму 0руб.
Оформить заказ

Оставьте номер телефона
и мы перезвоним вам через
24 секунды