Книги рецептов

Товаров нет.

Книги рецептов су вид

Су-вид – кулинарная технология, которая предполагает медленную готовку продуктов в пакетах с откачанным воздухом при постоянно поддерживаемой и относительно низкой (+25–90 °С) температуре. Приготовление в вакууме позволяет отказаться от использования масла, а также сохранить все витамины, минералы и соки, насыщенный цвет, вкус и аромат продуктов. Метод пришел к нам не так давно, поэтому многие кулинары еще только осваивают направление. Книга рецептов для сувида поможет профессионалам углубить знания, а любителям – ознакомится с новыми веяниями и поэкспериментировать в домашних условиях.

Особенности книг

Благодаря сборникам вам не придется часами искать информацию в Интернете, однако купить кулинарную книгу су вид стоит и по ряду других причин:

  • Пошаговые рецепты. Сборники полностью адаптированы для готовки на домашней кухне: в них содержатся подробные инструкции по приготовлению с иллюстрациями, подсказками и советами. Каждая книга рецептов су вид включает таблицы времени и температур для разных видов продуктов, а также четкие указания по поводу режимов.
  • Разнообразие блюд.В книгах собраны сотни рецептов повседневных, праздничных, диетических и вегетарианских блюд от лучших шеф-поваров. Степ-бай-степ разобраны sous vide рецепты закусок, салатов, гарниров, горячих блюд, соусов, десертов, йогуртов, коктейлей и напитков разной сложности.
  • Разнообразие продуктов. В книги сувид включены рецепты на основе мяса, дичи, птицы, рыбы, суб- и морепродуктов, яиц, овощей, фруктов, ягод, шоколада, молока. Кулинары без труда подберут блюда на любой вкус, начиная от стейка из говядины и заканчивая мороженым или муссом.
8 (804) 555-11-98 Избранное Сравнить Корзина 0 шт.
на сумму 0руб.
Оформить заказ

Оставьте номер телефона
и мы перезвоним вам через
24 секунды